Après une opération dentaire, il est important de vous laisser récupérer. Votre dentiste vous dira probablement qu’il est important de se rincer à l’eau salée, d’éviter de fumer et de maintenir une bonne hygiène buccale.
Que vous ayez subi une extraction de dents de sagesse, un implant dentaire ou une autre intervention invasive, il sera important de suivre de près ces procédures de soins postopératoires. Mais saviez-vous que ce que vous mangez peut également avoir un impact sur votre guérison ?
Il est important de s’en tenir aux aliments mous, mais cela ne signifie pas que vous êtes condamné à des options fades comme le fromage blanc, la crème de blé et les purées pour bébé. Au contraire, vous pouvez choisir des aliments mous riches en nutriments variés mais toujours savoureux.
Que dois-je manger après une opération dentaire ?
Après une opération pour refaire ses dents, il est conseillé de s’en tenir aux aliments froids pour réduire l’inflammation, qui est susceptible d’être à son maximum dans les premiers jours suivant l’intervention.
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Bien que les aliments tièdes puissent être tolérés, vous voudrez surtout éviter les aliments chauds, car ils peuvent perturber la cicatrisation des tissus. Si vous êtes encore engourdi par l’anesthésie, vous pouvez vous brûler sérieusement.
Vous devez également vous assurer que ce que vous mangez est mou. Il n’y a rien de pire que de mordre accidentellement dans un aliment dur et croquant et de risquer de blesser les tissus mous de la bouche.
Ces conseils sont assez courants, mais le contenu nutritionnel des aliments mous et frais que vous mangez est souvent oublié. Toute opération dentaire (facettes dentaires ou implants) met à mal votre système immunitaire et nécessite un temps de guérison important. Ce que vous mangez peut soit interférer avec votre guérison, soit l’accélérer.
Quels aliments ?
Vous pouvez favoriser la guérison en privilégiant les aliments riches en acides aminés, en graisses saines et en antioxydants. Dans la prochaine section, nous passerons en revue nos aliments post-opératoires préférés pour accélérer votre guérison.
1. Le bouillon d’os
Immédiatement après votre opération, il se peut que vous ne puissiez pas manger d’aliments solides. Évitez les aliments mous malsains comme la crème glacée et optez pour des options saines comme le bouillon d’os.
Le bouillon d’os contient des niveaux élevés de collagène, une protéine de notre peau. Lorsque vous associez le collagène à l’acide hyaluronique, dont le bouillon d’os est également riche, vous obtenez la recette parfaite pour accélérer la cicatrisation des plaies.
Vous pouvez boire le bouillon d’os chaud ou froid. Pour un apport supplémentaire en nutriments, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme la menthe ou le romarin.
2. Les légumes verts foncés et feuillus
Cette catégorie d’aliments est assez large et comprend des options comme :
- Le chou frisé
- Les épinards
- Les feuilles de chou vert
Quel que soit votre choix, ces légumes à feuilles sont connus pour contribuer à réduire l’inflammation, à améliorer la fonction immunitaire et à accélérer la cicatrisation des plaies.
Les légumes à feuilles sombres contiennent des niveaux élevés de vitamine K, un nutriment important pour la cicatrisation des tissus mous. En outre, elles sont riches en vitamine C, qui est importante pour une fonction immunitaire optimale.
Les légumes à feuilles vertes contiennent également des tonnes d’antioxydants, qui ont des effets anti-inflammatoires sur l’organisme. Il a même été démontré qu’un antioxydant, la quercétine, améliore pratiquement tous les marqueurs de guérison après une chirurgie buccale.
Il peut être difficile de mâcher des légumes immédiatement après l’opération, alors essayez de les mélanger dans des soupes ou même des smoothies pour faciliter leur consommation.
Un bonus supplémentaire ? Un smoothie aux fruits et légumes sera bien plus sain que le milk-shake dont vous avez envie.
3. Œufs
Parce que votre corps va construire de nouveaux tissus pendant qu’il guérit, vous avez besoin de beaucoup plus de protéines que d’habitude. En fonction de votre poids, vous pouvez avoir besoin de 200 grammes de protéines par jour pendant votre convalescence.
Les œufs sont l’une des meilleures sources de protéines après une opération dentaire. Chaque œuf contient 7 grammes de protéines hautement absorbables et divers nutriments qui favorisent la guérison.
Par exemple, les œufs ont une teneur élevée en zinc, un minéral qui renforce la fonction immunitaire. Les œufs sont également une riche source de vitamine B12, qui peut réduire l’inflammation et accélérer la guérison des tissus mous après une opération dentaire.
4. Saumon
Le saumon est une autre excellente source de protéines pour favoriser la guérison. Il regorge de vitamines et de minéraux essentiels comme le sélénium, le fer et le zinc.
Le saumon est également riche en acides gras oméga-3, qui aident à réduire l’inflammation et à soutenir le système immunitaire. Bien qu’il soit possible d’obtenir ces graisses sous forme de compléments alimentaires, la consommation de saumon peut être un meilleur moyen pour votre organisme d’absorber ces graisses, et elle peut également vous apporter d’autres nutriments essentiels.
